samedi 29 septembre 2012

Dal et feuille de riz

C'est à dire que les samoussas et les bonbons piments...
ça peut m'inspirer des choses 


Et oui, c'est vrai, je détestes les feuilles, les brèdes et les champignons :)



Salade verte
Chou mi-cuit vapeur - fenouil - graines de soja jaune - pignons de pin - anis verte
Ananas - menthe
Siave - vinaigre de riz - wazabi - ail



 Feuille de riz -> champignons noirs - Shitake - pousses de bambou - patate douce - ail - oignon vert - huile de sésame

Tofu - Gros pois (pois du cap) - Champignon Volvaire - ail

Vapeur et passage rapide à la poêle




et une touche épinards/chou-fleur pour compléter


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