Point de Pandan pour ce truc à couches plutôt gluant
Une couche de songe violet avec de l'eau de jasmin
Une de songe gris à la vanille de Bourbon
Une de chouchou avec de la confiture de chouchou/géranium
Une de banane plantain avec de la cannelle
Je tiens à mon gâteau patate, mes acras de songe et le reste
Mais j'aime autant manger végétal
Et étant accroc à ce genre de texture... c'est pas tellement difficile :)
Pour faire tenir le tout, un mélange de riz gluant, tapioca et maïzena
En version mini, il a eu droit à un peu de crème de marron délayée dans le lait de coco
Ils ont des copains à manger version salé
C'était trop tentant...
S'il reste sagement dans l'assiette (pas longtemps...)
Il côtoie le ti jacques (pas de boucané) et les brédes
Avec les doigts c'est meilleur
Même que je n'avais pas de feuille de banane sous la main
Et une p'tite salade
Chou, fenouil, salade verte, haricots plats, graines de soja jaune, pignons de pin et algue nori
Le tout arrosé de vinaigre de riz, huile de sésame, wazabi, siave et ail
Avec du cotonmilli pour finir
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